NUESTRA CARTA
ENSALADAS
ENSALADA VERDE: Lechuga, tomate, cebolla, zanahoria y pepino.
ENSALADA DEL NORTE: Lechuga, tomate cherry, cebolla, huevo duro y atún con una vinagreta de anchoa (servida aparte)
ENSALADA DE CABRA: Brotes tiernos, mezclum de frutos secos, pasas, queso de cabra y vinagreta de miel y mostaza de dijon (servida aparte)
ENSALADA DE PASTA: Pasta fría, maíz, atún, pimiento rojo, tomate cherry y huevo duro con salsa rosa (servida aparte)
POKE BOWL
POKE BOWL SALMÓN: Salmón, arroz, sésamo, aguacate, pepino, wakame y salsa de soja (servida aparte).
POKE POLLO: Pollo marinado, arroz, sésamo, cebolla y huevo frito.
POKE VEGGIE: Pepino, aguacate,, wakame, cherry, sésamo, brotes tiernos y salsa de soja (servida aparte)
PASTA
SPAGUETTY: con salsa boloñesa y queso.
TALLARINES: a la Rabiatta con chorizo ahumado.
BOCADILLOS
BOCADILLOS IBERICOS: Jamón, Chorizo, Salchichón, Morcón, Morcilla achorizada.
BOCADILLOS FRIOS: Jamón, Chorizo ahumado dulce o picante, fuet, queso Manchego, atún, jamón york, Butifarra blanca.
Vegetal: Atún, lechuga, huevo duro, tomate a rodajas y salsa mahonesa.
BOCADILLOS CALIENTES:Lomo, Bacon, Panceta, Salchichas; Butifarra, hamburguesa 100% ternera, tortilla francesa o patatas, chistorra.
Completa los bocadillos añadiendo queso de loncha o manchego.
ARROCES
Mínimo 4 raciones.
PAELLA DE PESCADO
PAELLA MAR Y MONTAÑA
ARROZ NEGRO DE PESCADO
all i oli servido aparte.
FIDEUA
Mínimo 4 raciones.
FIDEUA DE SEPIA Y GAMBITAS
FIDEUA NEGRA
all i oli servido aparte.
LAS CARNES
PATO: Confit de Pato con compota de manzana.
CERDO: Costilla de cerdo a baja temperatura con salsa barbacoa y patatas.
TERNERA: Costilla de ternera (zarpa de oso) cocción lenta con reducción de Pedro Ximenez y puré de patatas.
POLLO: Pollo a la brasa con patatas.
LOS PESCADOS
Merluza con salsa verde.
Dorada al horno con verduritas.
POSTRES
Yogur griego con mermelada de frambuesa y frutos rojos.
Mató con miel y nueces.
Fruta del tiempo.
Tarta de tres chocolates "Simón Coll"
DISPONEMOS DE BEBIDA A ESCOGER.
REFRESCOS, CERVEZAS, VINO, CAVA, VERMUTH CASERO, ETC.
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